Вкусное полезное 3

[Музыкант]

Мы же про полезное.

[Karin81]

Ластуш, пампушки я покупала, не умею я их но у нас вроде ничё такие продаются, но с домашними конечно не сравнить.

[nadinnae]

сбацала сейчас простенький салатик для ужина,искала,чтобы мягко кусать было

шампиньоны порезать
лук порезать
морковь на терке
все обжарить немного на раст.масле, остудить.
банка белой фасоли в собственном соку (слить сок), перемешеать.
майонез.можно подсолить.
все на глазок. вкусно и сытно и......для зубастиков тоже подходит. быстро и без наворотов.

[dumspiro]

а я оч. люблю салат греческий, я прямо от него балдею. только я его со светлыми оливками делаю, так вкуснее, а в кафешках с темными всегда подают, но они резиновые какие-то, беее. и вкус не тот

[Nemka]

Я тоже фанат греческого, только с маслинами, черными-при черными. Испанские самые наивкуснейшие! Ням-ням!

[dimus77]

греческий тоже люблю... Хороший и понятный салат.
Вообще в последнее время стал пробовать разные салаты...
Вот недавние варианты (из тех, что в целом понравились):

1) "Девичьи слезы"
Редька среднего размера, полстакана клюквы, 2вареных яйца, 300-400 грамм вареной говядины, черный перец. В рецепте надо было редьку тереть, но я просто кубиками порезал - и я черной редьки не нашел, взял дайкон. Короче получилось вкусно, но я поострее в следующий раз буду делать - клюквы побольше положу и всё же найду темную редьку. Заправляется сметаной.

2) "Ильмень"
1 телячий (некрупный) вареный язык, банка зеленого горошка, 1 болгарский перец, 2 средних помидора, пару зубчиков чеснока, заправляется майонезом.

Оба слата вкуснее на второй день - когда настоятся.

[Ласточка!]

конечно, с языком и камни вкусно будут)) язык-это очень даже даже)

[dimus77]

да я если честно вообще не пойму темы с языком - в общем дело в том, что его в Питере продают в конкретных цифрах так: телячий язычок по 215 руб кг, при этом большой коровий по 350, но при этом вырезка говядины по 380... При таком раскладе мне этот язычок даже по деньгам намного выгодней... Так что в последнее время я его очень часто ем )))

[Ласточка!]

а ты смотри, если сильно здоровый, и дёшево, то это не от коровы. и не от быка. это вообще, не понятно от какого скотины. такие есть здоровые продают, ни одной коровы такой у нас нет. как от мамонта. я такое не беру никогда

[dimus77]

а я наоборот как раз беру мелкие телячьи... Мне большой и неудобно - живем вдвоем с женой - куда нам с ней здоровый... А маленький я варю - и нам с ней на разок получается... очень удобно.
Кстати я стал от лени даже не варить его в кастрюле, а просто в горшочке с водой и специями на два часа в духовку ставить - ни мешать не надо, ни следить

[Музыкант]

слышал что это самый полезный способ приготовления мяса?

[Ласточка!]

обычный, коровий, примерно в районе килограмма вес будет. остальное-от лукавого. чистишь же его потом?)
на низких температурах полезно, я читала.

[dimus77]

чищу, конечно так пока горячий - нет проблем - легко чистится пока не остынет. Коровий - да, кило обычно. А те что я беру - по 400 грамм примерно (но это не свиные, а именно телячьи). Я обычно когда мясное в духовке готовлю - ставлю 155 градусов.

[Apple]

Я тоже в духовке язык варю, и холодец, и перловку, и щи из квашеной капусты с сухими грибами. Правда, без соляры, дорогая она у нас.

[леонид]

наделал беляшей,с мясом-грибами и с курагой тесто на кефире,

[nasty]

А я кребль на простокваше наделала, привезли в выходные деревенское молоко, а оно скисло. Вспомнила бубушкин рецепт креблей и так вкусно получилось. Правда не уверена, что полезно, так как в масле жарятся на сковородке.

[леонид]

с мясом на масле пожарил а скурагой в духовке сделал

[nasty]

Интересно, беляши с курагой) Это как пирожки? Просто всегда думала, что беляши - это с мясом.

[Ласточка!]

а что это-кребль?

[леонид]

шарики такие да?

[nasty]

Нет, не шарики, немецкое блюдо- тесто: 2 ст. кефира или простокваши, 2 яйца, соль по вкусу, сахар ложки 3-4 столовые, пол чайной ложки соды погасить, мука, тесто должно получиться не очень плотным. но и не растекаться. В холодильник на 30 минут, затем раскатываем пласт толщиной 1 см, режем на полоски шириной 4-5 см, посередине делаем два разреза и на сковороде жарим на масле. Посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусно, с детства с киселем его ели! От бабушки рецепт остался, она у меня немка.

[nasty]

Можно еще ложке 2 столовых сметаны добавить, чтобы посдобнее было

[Музыкант]

А какое блюдо из щуки вкуснее?

[Ласточка!]

а, так это хворост. моя бабушка такое такое готовила. а до войны они жили в немецкой коллонии. надо же..никогда не увязывала это. может она там и научилась такое готовить

[Ласточка!]

из щуки вкусней всего котлеты